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La alimentación juega un rol fundamental
en los niveles de colesterol malo. Por esto,
una dieta adecuada en alimentos puede bajarlo
y hasta mantenernos en linea. |
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Bajar
el colesterol es un efecto que puede lograse con dos
estrategias diferentes: la ejercitación del cuerpo,
que aumenta los niveles de colesterol bueno y la dieta,
evitando las grasas saturadas. Aqui te damos algunas
alternativas muy recomendadas para tu Dieta Anticolesterol...
El colesterol elevado es considerado un factor de riesgo
de enfermedades cardiovasculares y neurológicas.
Se puede combatir con medicación y dieta.
El colesterol tiene como principal fuente al propio
organismo y como segunda fuente a la alimentación.
Se debe tener en cuenta el pérfil lipídico
para conocer el tipo de dislipidemia y cual es la dieta
a seguir.
Se debe beber como mínimo un litro y medio, de
agua mineral; puede agregar té, mate, café
descafinado, hasta 4 veces por día.
En caso de ser estreñido (constipado, evacuación
lenta) agregue 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen,
o aceite de canola, en ayunas.
Puede
acompañar las comidas con un pan pequeño,
tipo miñón (en caso de no ser adicto a
los hidratos de carbono´y de no tener triglicéridos
altos), o con 2 rodajas de pan integral. Aquellas personas
que comen un par de galletas y no paran hasta terminar
el paquete.
Utilice la sal, en cantidades moderadas, pero evítela
en caso que sea hipertenso.
Desayuno
y merienda
 Alternativa
1
Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café
descafeinado, té, u otra infusión como
el yerba mate (infusión típica de Uruguay
y Argentina) con leche.
Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado,
o mermelada diet.
Alternativa 2
Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva o arandanos)
Frutas frescas
Un yogur descremado (desnatado) o light
Alternativa
3
Café descafeinado
Un yogur con cereales (no recomendado para personas
con triglicéridos elevados)
Almuerzo
 Alternativa
1
Sopa de verduras
Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate
y cebolla; o utilice la combinación de verduras
a su gusto.
Alternativa 2
Puré de patatas (papas).
Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.
Alternativa 3
Lentejas preparadas con pimento y zanahoria
Pollo cocinado con pimento y tomate
Un yogur descremado
Alternativa 4
Sopa de verduras
Pescado asado
Alternativa 5
Berenjenas a su gusto
Filete de pescado a su gusto
Alternativa 6
Espaguetis integrales (preferente), u otro tipo con
salsa de tomate; no le agregue queso de rallar.
Filete de pechuga de pavita (pavo), a la plancha, con
tomate y radicheta, o espinaca.
Alternativa 7
Ensalada con pimiento, tomate y cebolla
Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha
Alternativa 8
Sopa de verduras
Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy
poco aceite y que sea preferentemente de oliva, o de
canola.
Un yogur descremado
Cena
 Alternativa
1
Tomate relleno de atún natural (tuna)
Pescado con tomate
Alternativa 2
Espinacas hervidas.
Soufle de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo
batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.
Alternativa 3
Sopa de verduras
Pollo con puré de papas (patatas)
Alternativa 4
Esparragos a su gusto
Arroz integral con mariscos
Alternativa 5
Tarta de acelga
Pescado con cebolla
Alternativa 6
Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas (patatas)
hervidas
Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones
de pizza, sin queso.
Té
Alternativa 7
Choclo (maíz) hervido
Pollo con ensalada
Alternativa 8
Esparragos hervidos, o rehogados.
Pescado cocinado a su gusto
En
caso de tener colesterol elevado; no alcanza con hacer
esta dieta; se debe tratar el origen; en la mayoría
de los casos se complementa con medicación. Consulte
con su médico.
Recomendados:
suplementos dietarios
Son complementos que pueden adicionarse a la dieta para
acelerar y regular la reduccion de colesterol malo del
organismo.
Spirulina.
reduce el colesterol total, mejora la proporción
de HDL y LDL, impide la elevación de los niveles
de triglicéridos en la sangre y el hígado,
y reduce el Índice
Aterogénico, una medida directa del riesgo de
enfermedades cardiovasculares en seres humanos. Elimina
la acumulación de grasa en el hígado,
y estimula la recuperación desde este estado.
Hercampuri.
Esta hierba peruana, al contener gran cantidad de principios
amargos estimula la secreción ayuda a disminuir
el colesterol transformándolo en ácidos
biliares.
Caigua.
Se le han atribuído propiedades hipolipemiantes,
bajando los niveles de las grasas como el colesterol
total y el malo. Esto se puede deber gracias a una sustancia
que contiene llamada sitoesterol (beta sitoesterol).
Esstudios en humanos demostraron que un tratamiento
con caigua puede llegar a logra normalizar el nivel
de colesterol entre un 70 a un 80%.
Omega
3. Ayudan al descenso del colesterol LDL(malo)
y los triglicéridos; aumentando una fracción
del colesterol HDL(bueno). |
