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	Un gran porcentaje de la población sufre de gastritis aguda o crónica, muchas veces asociada con el estrés... Conozca que debe comer y como cuidarse.

La gastritis es una enfermedad asociada muchas veces a la presencia de la bacteria Helicobacter Pylori, la cual es resistente al ácido del estómago y se alimenta del moco que se produce para poder proteger este mismo de los ácidos, ocasionando lesiones leves en la mucosa gástrica, las cuales producen molestias como gases, dolor, reflujo gástro esofágico entre otros.

Cuando la gastritis es aguda, la persona que la sufre no tolera los alimentos altos en fibra como verduras crudas, cosas integrales, frutas con cáscara, ni cosas condimentadas ni muy ácidas, como por ejemplo naranjas, mandarinas, ají entre otros. Todo lo anterior causa gases, sensación de plenitud y reflujo inclusive, además de dolor tipo cólico.
Si usted sufre de gastritis aguda, debe dejar temporalmente el café y todo lo que contenga cafeína, chocolate, té, cigarro, irritantes y como mencioné cosas con fibra, mientras el estómago se va recuperando, es necesario una visita con su gastroenterólogo para que se le de alguna medicación, antiácidos principalmente y hacer una endoscopia para ver descartar la presencia del Helicobacter y poder darle tratamiento antibiótico.

Estos cambios en la dieta pueden durar un par de semanas, lo que obligará a comer comidas menos condimentada y con menos fibra, lo que en ocasiones puede producir estreñimiento, una vez que los síntomas han cedido mayormente, podrá retomar la fibra y las cosas integrales como pan o arroz integral o ensaladas crudas y frutas de todo tipo a su dieta poco a poco. Es importante que no pasen muchas horas entre comida y comida, ya que eso causa mayor irritación gástrica.

Recomendaciones dietéticas

• Los siguientes alimentos son irritantes de la mucosa gástrica, y es mejor evitarlos: café, condimentos fuertes (pimienta, chile, salsas para condimentar), alcohol, alimentos cítricos (jugo de naranja, limón, piña, fresas).
• Tome suficiente agua, al menos 8 vasos al día.
• Debe evitar los alimentos que usted siente que le producen malestar.
• Elimine las bebidas gaseosas.
• Haga varias comidas pequeñas durante el día (6), e ingiera cantidades moderadas para no aumentar mucho el tamaño del estómago. Es muy importante que no se salte ninguna comida y que respete el horario de comidas.
• Trate de no consumir alimentos muy grasosos (mantequilla, queso crema, queso amarillo, natilla, embutidos (salchichas, chorizo), frituras, comida "chatarra", comidas rápidas), pues retardan el proceso de vaciamiento gástrico y aumentan la secreción de ácido en el estómago, causando dolor.
• Evite tomar aspirinas o medicamentos que la contengan como Alka-selzer; pues son irritantes para el estómago.

Una dieta correcta contra la gastritis incluye:

• Carnes magras como ternera, pollo, pavo y mariscos cocidos al horno, plancha o parrilla
• Huevos hervidos o duros, nunca fritos
• Leche desnatada
• Azúcar integral y miel
• Sal marina, hierbas aromáticas como perejil, romero, salvia, albahaca, salvia, orégano, etc.
• Alimentos con fibra (cereales, legumbres, frutas, verduras)

Aumente el consumo de fibra en su dieta:

• Leguminosas: frijoles negros, garbanzos, frijoles de soya, lentejas, etc.
• Frutas, preferiblemente consumirlas con cáscara: (excepto cítricos) manzanas, duraznos, banano, sandía, melón, papaya, nectarinas, ciruelas
• Verduras crudas y cocidas: ensaladas con lechuga, repollo, pepino, zanahoria; brócoli, ayote, zucchini, etc.
• Trate de incluir como mínimo una fuente de fibra por tiempo de comida.

Por último, trate de controlar el estrés, pues se aumenta la secreción ácida del estómago y se irrita la mucosa, lo que puede producir dolor y espasmos en el estómago.

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