|
|
La educación a distancia vía
Internet es una de las más modernas estrategias de
enseñanza y capacitación utilizada por organizaciones
de todo tipo para el diseño de cursos y carreras
de grado y de posgrado, y también de propuestas de
capacitación en la modalidad a distancia o semipresencial. |
Caracteristicas:
Curso
de 6 semanas de duración.
Integrado por 6 modulos semanales que se envian los viernes a
su mail.
Al Finalizar su Curso se le envia un Certificado de Asistencia
Valor $950
curso completo
Introducción:
 "El
Pan es uno de esos Productos que por su diversidad se adapta a
todas las exigencias de la gente que lo consume, su forma cambia
de acuerdo a las regiones. panes, pizzas, focaccias, integrales,
con frutos, de leche o con chocolate, las harinas nos enseñan
sus secretos.
Grandes
acompañantes de una comida, del té o un rico café,
humeantes, crocantes, suaves, perfumados, crujientes, los panes,
las facturas, los bizcochos enriquecen nuestros platos desde hace
siglos."
Temario:
MODULO 1:
Proceso de Fabricaciòn
del Pan - Harinas - Componentes del pan -
Mezclado, fermentado, horneado. Prueba cualitativa
La levadura: los distintos tipos y formas de utilización.
La fermentación.
Tipos de harinas: de maíz, de trigo, de centeno, etc.
MODULO 2:
El pan en la historia - Tipos
de Panes - Pan como alimento
Orígenes del pan - El pan en Egipto, en Grecia, en Roma,
en el Medioevo, en la Actualidad
Pan blanco - Pan salt-rising - Pan francés - Pan de centeno
- Masas de pan congeladas - Integral - tostados - de molde.
Propiedades nutritivas del pan
MODULO
3:
Recetas de
panes I
Aplicación de recetas como medio de aprendizaje de técnicas
básicas y avanzadas de la Panadería Artesanal.
Masas básicas: baguette, pan de campo, pan de viena, pizza,
focaccia, calzone - pan alemán - pan de miga - pan de molde
o lactal - panes saborizados - chips - pan árabe - panes
dietéticos
MODULO
4:
Recetas de panes II
Masas integrales: con harinas integrales, cereales y
frutos secos, pan lactal, multicereal, pan de peras.
Masas batidas y masas dulces: pan de leche, ensaimadas
MODULO
5:
Recetas de bollería
Masas hojaldradas: bizcochos, facturas vienesas, facturas danesas,
croissant, pain au chocolat, panettones, roscas, masas secas.
MODULO 6:
Recetas de Pastelería y Galletas
Tortas, budines, galletas dulces y saladas, tartas, galletas
diet, alfajores, vainillas.
 Curso
de Introducción a la Nutrición
7 módulos
La nutrición comprende una serie de procesos
mediante los cuales los alimentos son utilizados
por el organismo humano para mantener un estado
funcional óptimo. |
 Curso
Secretos Naturales para la Belleza
Teórico-Práctico.
Desarrollo
de Técnicas y procesos que le permitirá
acceder a los secretos de las plantas, semillas,
raíces qué, mezcladas, tonificarán
su rostro, cabello y cuerpo, regresándole
su tersura y belleza natural.
Preparación
de: Lociones, Tónicos,Enjuagues,
Mascarillas, Aceites y Fricciones. |
 Respiración
Conciente
La
respiración conciente es una meditación
de observación. Detener su cabeza y salirse
de los continuos pensamientos que nos gobiernan.
Le enseña a estar en el momento presente,
vivir en el momento presente. |
 Cocina
Internacional
En
este curso abarcaremos cada una de las cocinas más
importantes del mundo y trataremos de entender su
cultura a través de la gastronomía.
|
 Curso
Panadería Artesanal
El
Pan es uno de esos Productos que por su diversidad
se adapta a todas las exigencias de la gente que
lo consume, su forma cambia de acuerdo a las regiones.
|
 Cocina
Cocina Afrodisíaca
En
este curso abarcaremos los
Fundamentos de los afrodisíacos, sus bases,Técnicas
para el desarrollo del estímulo de los sentidos,
la comunicación corporal,
los alimentos y el sexo
entre otros temas mas. |
|
|
